bbin新体育平台_bbin国际体育赛事投注

您的位置:bbin新体育平台 新闻动态>> 协会新闻 正文内容

3天超15万人次观看,《中国酒业营销大讲堂》(一期)圆满落幕

作者: 发布时间:2020年02月16日

2月11日-13日,为全面强基础、练内功,由bbin新体育平台联合海纳机构、极优智能推出的线上公益免费课堂《中国酒业营销大讲堂》(一期)全面开课。在3天时间当中,6场精彩的直播课程,吸引了超15万人次的关注。在3天的课程当中,众多酒业人士共享了这场思想的盛会。通过此次课程,为中国酒业的发展提供了智慧的火种,为酒业营销增添了强劲动力。
在课程结束后,许多酒业人士纷纷表示想要继续学习新课程,并再次学习6位讲师的课程。为满足广大酒业人士的需求,《中国酒业营销大讲堂》(二期)正在筹备中,将择期举办。现整理出《中国酒业营销大讲堂》(一期)6位讲师课程核心内容,以及课程“回看”方法,以飨读者。

(长按并识别图中二维码,即可回看相应课程)

 

宋书玉:关于中国白酒的几点核心认知

在《中国酒业营销大讲堂》(一期)课程中,bbin新体育平台副理事长兼秘书长宋书玉为酒业同仁分享的《中国白酒的几点核心认识》。宋书玉秘书长引经据典将中国白酒的起源发展以及品质与价值表达等核心认知观点分享给了观众,深受观众好评。
液态与固态蒸馏起源:最古老的蒸馏酒都是液态蒸馏酒,已有两千多年的历史。固态蒸馏酒,权威的说法,其起源于元代。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中所写:“烧酒非古法也,自元时始创,其法用浓酒和糟入甑……”“其法用浓酒和糟入甑”,说明了元代有了固态蒸馏技术。
中国白酒区别于世界其他蒸馏酒的五大特点:第一,粮谷原料。第二,自然酿造,完全开放式的生产。第三,固态蒸馏与液态蒸馏。第四,陶坛储存。第五,中国白酒酿造周期最长,风味物质最丰富的,对感官冲击最强烈。
未来中国白酒的发展是风味与健康的双导向:中国白酒是百花齐放的,不能去追求某一种化合物的具体含量,从而导致白酒在品类上的同质化。刻意追求一种化合物就会导致产品的同质化,违背了不同地区、不同条件下、不同环境下酿造丰富多彩的中国白酒风味。
关于年份酒的正确认知:其一,年份是产品等级非常重要的表达。从标准层面的品质表达上,年份就是对品质的表达。3年的一定比1年的好,5年的一定比3年的好。年份越长的酒越珍贵,越稀缺,其口感、陈香、风味、优雅也越好。其二,年份表达的是一种稀缺。年份代表的是稀缺,代表的是稀少。

徐岩:白酒生态发酵的奥秘

江南大学副校长、博士生导师徐岩从发酵技术、微生物、白酒酿造、生态特征、白酒产区等方面直播讲解《白酒生态发酵的奥秘》,引起了业内外人士的强势围观。
白酒的价值体现在发酵技术:从认识链上看中国白酒的价值,不管是在产品的认识上,还是对生产过程技术的改造,以及风味的认识、风味产生的原因,甚至白酒的品质,最核心的是发酵的技术。
白酒酿造是天人合一、道法自然:中国白酒与世界其他蒸馏酒相比,有很多不同的地方,由于酿造过程独特,形成了感官刺激上形成了独特的风格。中国白酒在酿造上最典型的特征是生态酿造的特征,是天人合一的生态酿造,体现了道法自然的表达。
白酒各有其美:在技术的发展过程中,如何把不同香型的特征传承和创新?这是实践过程中努力的方向。如酱香酒的高温发酵过程与浓香结合,以及新的流派的出现,这是相互学习的过程中,传承香型的精华,形成了各有其美的白酒。

刘国基:品牌管理与品牌营销

中国传媒大学经济管理学院品牌管理学教授刘国基分享了“品牌管理与品牌营销”课程。刘国基教授旁征博引,将海量品牌相关知识和方法论用轻松有趣的语言和方式进行讲授,获得了观众点赞。
没有消费者就没有品牌,没有质量就不要谈品牌:品牌属于消费者,存在于消费者心目中,是消费者的体验和承认才存在。品牌不是生产和制造的概念;产品只是品牌载体,不是品牌;品牌是企业对于消费者的营销和传播的概念。企业的营销人员通过品牌的故事、文化、广告,消费者对品牌的体验在消费者心中形成鸟巢,这个鸟巢就是品牌。
品牌是国家“软实力”的具体表现:品牌舆论对消费者有导向和制约作用,民族自主品牌的全球“营销能见度与传播能见度”制约了中国品牌的全球话语权问题。真正的全球化竞争是很残酷的,2030年-2050年可能是中国品牌发展的黄金期。
品牌管理最大的敌人是自己:切记“最大敌人不是竞争者,而是自己。”建立品牌,将对企业内部带来重大挑战,企业须调整应对:要建立一套企业内部各部门都能理解沟通的品牌策略运作体系;在企业内部形成强势的品牌建立文化,将品牌的建立当成首要事务;成立品牌管理委员会,从事品牌战略引导,支持强化品牌方案;建立品牌监控系统。

张学军:打造企业营销新动力

河北师范大学教授、智达天下董事长张学军从营销时代演变、新时代新挑战、打造企业营销新动力三方面为酒业同仁分享了如何助力企业在新的环境下激活营销,赢取市场。
营销时代演变:2012年后,在同质化的营销模式比拼下,企业的营销变成了资源消耗式的营销,由此,逐渐拉开了营销3.0时代:以消费者为核心的新营销时代。从线下一维空间,升级为线下、社群、互联网三度空间,实现认知、交易、关系的一体化。营销3.0时代,是一个新时代,是一个趋势打败优势的时代。
新时代新挑战:第一:酒业竞争之变,新时代下酒业竞争的特点是强整合、强竞争、强分化。第二,顾客需求之变,简单说来面临着三大变化:消费者迭代化、用户圈层化、需求碎片化。第三,传播环境之变:从单行道到立交桥。
打造企业营销新动力:打造企业营销新动力需要构建新品牌力,张学军教授表示需要构建“新四力战略模型”:新产品力、新渠道力、新组织力、新传播力。在构建新品牌力时,需要厘清品牌定位及品牌IP化。

李振江:区域酒水企业的新营销策略

和君咨询集团高级合伙人、酒业实战派专家李振江分享了《在不确定的经济环境下,区域酒水企业的新营销策略》,其精辟的方法论让观众连连称赞。
酒业现在和即将面临的三个矛盾:矛盾一:在消费升级和用户主权日益强势,导致消费场景、行为、心理变化的新矛盾。矛盾二:经济发展不确定下,消费预期在下降,与品牌集中度加剧酒企竞争的新矛盾。矛盾三:存量经济争夺下,资金、品牌、商业、营销等方面不对称下,地域品牌破局发展的新矛盾。
区域酒企突破的七大策略:第一,新营销——“特色产品+创新模式+档位割裂+市场服务”四位一体。第二,新群体——“中小型经销商”。第三,新方法——“分利+系统动销”。第四,新文化——互动是情感入口,体验是身体感受,但新文化的引导势在必行。第五,新渠道——“社区+门店+核心人组织+系统化公关”。第六,新市场——市场切割(化整为零)精细化运作。第七,新管理——数字化管理模式的导入。

吕咸逊:中国酒业数字营销和C端运营

海纳机构总经理吕咸逊为酒业同仁从多方面分享了他对中国酒业数字营销的认识:《中国酒业数字营销和C端运营》。
数字营销解决中国酒业四大痛点:第一,解决畅销产品低价串货难题。第二,解决中高端新品动销慢难题。第三,解决“为什么值”的价值化难题。第四,解决营销费用用到刀刃上难题。
中国酒业数字营销落地“四点”:第一,数字营销最重要的核心点在于C端运营,也就是品牌与用户(消费者、购买者、终端、经销商)的全链接。第二,数字营销关键点是bC联动。也就是(酒行、商超、餐饮等)终端(b)愿意向消费者(C)推荐扫码,C端愿意扫码并养成扫码习惯、成为社群会员。第三,数字营销的发力点是KOL数字团购动销。第四,数字营销的创新点是品牌IP化、传播内容化。

中国酒业数字营销实践需求与愿景:企业想要落地实施数字营销战略,需要配套三大资源。首先数字营销应成为“一把手工程”,要将其上升为企业战略。其二,数字营销需要相应的硬件支持,五码合一的包装生产线和自有/自控的服务器是必须。其三,要实现财务营销费用核算制度和流程的在线化。对于中国酒业数字营销的未来,更数字、更社交、更生态是对中国酒业数字营销的美好愿景。

 

(本站所有文章均为原创文章,任何个人或组织转载请注明出处,否则将保留追究其相应的法律责任。)

关于我们 留言板 版权声明 人才招聘 联系我们

bbin新体育平台_bbin国际体育赛事投注 版权所有 未经授权请勿转载任何图文或建立镜像
客服邮箱:office@cada.cc 制作单位:bbin新体育平台办公室
Copyright©2003-2008 All rights reserved京ICP备12033743号 京公网安备11010802012622号

Baidu
sogou